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お久しぶりのお友達

今日は、とっても久しぶりのお友達が会いに来てくれました。

彼女とは、高校卒業する頃、車校で初めて出会いました。
お互い別の高校だったまったく知らない子。
無線教習？が一緒になってあの狭い空間で初めて話したのがきっかけ。
しかも、その後通うことになっていた短大が一緒だった！という偶然！
学部は違ったものの、電車やバスで一緒になって仲良くなっていったっけ・・・。
懐かしいな。

今日は１年、いや２年ぶりくらい？に会いました。
同じ市内の案外近くに引っ越してきてくれた～！
これまた偶然だけど、うれしいな。
彼女のおなかには、新しい命が。
大きなおなか姿。そんな感覚も久しぶりすぎてうれしくなっちゃった。
なんだかんだと、今、同じような環境に暮らしているようで、いろんな話でもりあがりました＾＾
でも・・
ご主人の海外赴任が決まってしまったのでまたしばらく遠くへ行ってしまうのだけど・・。

お昼は、サンドと、奥に移ってるハムロール、マロングラッセロールを焼いて食べました。
いつも似たようなランチだわ・・・。

赤ちゃん生まれたらまた遊びに来てね～♪

バゲット

今朝、夜中発酵させておいた生地でバゲットを焼きました。
修行、修行って言っておきながら挫折してあまり焼かなくなってしまったバゲット。
少し久しぶりに・・。
今日は授業参観もあったので、１次発酵は足りてないんだろうな・・・っていう生地で作ってしまったんだけど・・。
２本焼いて、成形を変えてみました。
奥にある方は、きつめに締めたら、帯切れ。
そこが理由なのかなー？
手前は、ゆるめに・・・。
こっちのがラインはきれい。
どちらもエッジなんていう素敵なものは見当たらなかったけど。

明らかに言えることは、

「やっぱり・・・なにか違う。」

？？？がいっぱいです。


１本は、お友達にプレゼントしてしまったので内層わからないけど・・
我が家に残った帯切れバゲットの内層はこんな感じでした。

また修行開始かな！？

素敵なバゲットを焼いてるブロガーさんは、案外、電気オーブンだったりする。
欲しいな欲しいな・・・と思ってたんだけど、まだ使えるし高価なものだしあきらめてたんだけど、
願いが通じちゃった！？
おととい、冷凍ごはんをチン！したら・・
凍ったまま・・・・。
突然のことでびっくり。
レンジがないと不便ですが、まだどのオーブンにしようか決められなくて、しばらくは、蒸し器でしのぎます。




それから、またオーダーしちゃったｍ＋さんのぱんたち。
私はマフィンがお気に入り。
写真には４つしか写ってないけど、たくさんお願いしちゃいました。
おすすめですよー♪

久しぶりの手芸部

お友達のお宅で、蝶々のビーズブローチを作らせてもらいました。
ひと針ひと針・・・
私には苦手な作業が続きましたがなんとかできました！



ランチに、フォーをメインのご馳走まで頂き、抹茶のマフィンもとっても美味しかったです。
こうやって手芸部するのとっても久しぶり。
ハンドメイドかじり始めた当初は、よく教えてもらってたなあ・・・と懐かしく。
ほんとに手先が器用で、なんでも作れちゃうmimozaさん。
私の永遠の師匠です！



手土産に、今朝焼き上げた
ホシノの、カンパーニュと、ミニ食パン。
私のパンを美味しい美味しいと言ってくれて、勇気づけてくれるお友達です。


ありがとー！

かわいい

今週は、３回の教室がありました。
ランチタイムにみんなと話していると、いろんな楽しい話がいっぱい。
ためになることもいっぱい。
勉強になります。
昨日は、PCで偶然たまごサンドのキュウリの切り方をみつけたので、今日は実践。
ウン、これはいい！
スライサーでピューっとうすくスライスしたキュウリをくねくねして、フリルきゅうり！
食べるときによくある、「きゅうりが邪魔する」こともなく、
食べやすくてかわいくて。
なんでも「かわいい」には弱い私です（笑）



あれ？りんご？
前回、私の都合でお休みしてしまったクラスがあったので、前回と今月との混在メニュー。
スープは、まるごとたまねぎスープ。
りんごパンも焼きました。



それから・・・
一番上の奥に写ってるのが、このチョコレート。
去年みつけてあまりのかわいさに購入。
そして今年もKALDIで購入。

パンの形が超ｷｭｰﾄ！
ベルギーのチョコ。
ちょっと私には甘すぎたけど・・・。
でも、見た目は、１００点です！
かわいいって素晴らしいっ！


良い週末を～～～♪

パン教室 １月

今月は、バターロールとショコラクグロフ。

バターロール、やっぱり成形が難しく、苦戦模様。
少し長細くできてしまったり、もありました・・。
もっと的確に教えてあげられるようにならなくてはっ！

しかし、しかし！
ランチにはサンドしてちょっとしたアフタヌーンティ気分で。
いちごに、かわいいパンの形のチョコ、昨夜は、ほろほろクッキーも焼いておきました。
サンドは、前に料理教室で習ったサルッチャを焼いてサンドしたものと、定番たまごサンド。

今月のスープは、「ポークビーンズ」
ポークビーンズと聞くと昔、給食に出たあのトマト味のものが、思い浮かぶ私ですが、
（給食のは、あまり好きではなかったんだっけ・・・）
うちで作るのは、デミグラスソースベースなので、ビーフシチュー、ポークシチューみたいな＾＾
子供たちも大好きで、お野菜たっぷりで仕込みます。

毎回スープが楽しみ！
と、よくおっしゃっていただくのですが、たいしてレパートリーもないので、また新しいスープを作っていきたいところ。
来月も寒い日々だし、あったかいスープ、なににしようかな！？